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Milchpulver in China

In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von einem Produkt, das aus bestimmten Gründen zu einem der am meisten importierten in China geworden ist. Dies ist Milchpulver. Zunächst ist China heute führend bei der Herstellung und dem Verbrauch von Milch, was jedoch nicht immer der Fall war. 1999 wurde in China eine landesweite Kampagne gestartet, deren Ziel es war, allen Kindern beizubringen, jeden Tag Milch zu trinken, um Gleichaltrige aus anderen Ländern und insbesondere aus Japan einzuholen und zu übertreffen.

Die Regierung der VR China unterstützte den heimischen Milchmarkt, indem sie das Wachstum der Rohmilchproduktion subventionierte, das in China immer noch Mangelware ist. Die jährliche Steigerung der Milchproduktion in China beträgt rund 20 Prozent. China plant, den Verbrauch von Milchprodukten im Jahr 2021 um 5% auf 34,5 Millionen Tonnen zu steigern. Diese Prognosen wurden von Experten des US-Landwirtschaftsministeriums erstellt. Aber. Obwohl China nach BIP die zweitgrößte Volkswirtschaft der Welt ist, hat es seit vielen Jahren keine qualitativ hochwertige und sichere Milch mehr.

Niemand hätte gedacht, dass China, ein riesiges Agrarland mit traditioneller Ernte, sich keine sichere Haushaltsmilch leisten kann. 20 Jahre wirtschaftliche Entwicklung verursachten eine existenzielle Krise und brachten das chinesische Volk in eine schlimme Situation.

Ein wenig über die Milchproduktion

Traditionell haben die Landwirte neben niedrigen Milcherträgen ein weiteres Problem: die Saisonalität der Milchproduktion: Im Winter sinkt die Rohmilchproduktion um das Halb- oder Dreifache. Milchpulver, das in der Sommersaison geerntet wird, hilft, den Mangel zu beheben. Bei starken saisonalen Schwankungen ist Milchpulver ein wichtiger Stabilisierungsbestand für Verarbeiter. Es wird im Sommer in eigenen Trocknungsanlagen geerntet, wenn das Rohmilchangebot zu hoch ist, wodurch die landwirtschaftlichen Erzeuger vor Überproduktion und einem katastrophalen Preisverfall bewahrt werden. Es wird wie alle anderen Milchprodukte aus Rohmilch hergestellt.

Milchpulver wird nicht nur zur Milchrückgewinnung verwendet, sondern auch zur Herstellung von Würstchen, Eiscreme und Süßwaren. In diesen Branchen kann man nicht auf Milchpulver verzichten.

Überraschenderweise ist rekonstituierte Milch teurer als normale Milch. Es ist jedoch nicht verwunderlich, dass der Preis für Milchpulver aus den Kosten für Rohmilch abgeleitet wird. Zuerst muss es getrocknet und dann restauriert werden - dies sind zusätzliche Kosten für Strom, Arbeit, Abschreibung der Ausrüstung (ein Trocknungszyklus dauert etwa sechs Stunden), Langzeitlagerung usw. Es ist notwendig, die Qualität des Milchpulvers zu kontrollieren, was sicherlich für Rohmilch getan wird.

Milchpulver ist praktisch, da es im Voraus zubereitet, lange gelagert und leicht zu transportieren ist. Jeder, sowohl Erzeuger als auch Verarbeiter, weiß, dass es im Winter nicht genug Rohmilch geben wird und es unmöglich sein wird, die gestiegene Nachfrage nach Milchprodukten zu befriedigen. Und Milch ist ein Produkt des täglichen Verzehrs, sie ist im Einkaufskorb jeder Person enthalten.

Milchpulver unterscheidet sich nicht von Rohmilch in Bezug auf Fett-, Protein- und Laktosegehalt. Mineralische Substanzen werden vollständig aus Rohmilch übertragen. Rekonstituierte Milch enthält etwas weniger B-Vitamine und ein erheblicher Teil des Vitamin C geht verloren, da die Milch bei hohen Temperaturen getrocknet wird und Vitamin C der Wärmebehandlung nicht standhält.

Jetzt steigt auf dem chinesischen Markt die Nachfrage nach Milchpulver. Die jährliche Wachstumsrate beträgt etwa 22%. Dies ist ein Faktor, der China dazu veranlasst, importiertes Milchpulver zu kaufen.

Die vorhandene lokale Milch ist in China nicht sehr beliebt. Einer der Gründe dafür war der sogenannte "Melaminskandal" im Jahr 2008, als bekannt wurde, dass eine Reihe chinesischer Lebensmittelhersteller ihren Produkten Melamin hinzufügten, um die gemessene Proteinkonzentration zu erhöhen, wodurch Produkte, einschließlich weit verbreiteter Milchpulverformeln, hergestellt wurden für Säuglinge werden gesundheitsschädlich. Obwohl Melamin als wenig toxische Substanz angesehen wird, haben eine Reihe von Studien Daten zu bösartigen Erkrankungen und zur Bildung von Steinen im Harnsystem bei längerem Verzehr von Nahrungsmitteln mit extrem hohen Melaminkonzentrationen erhalten. Es wurde auch berichtet, dass die Gesamtzahl der Kinder, die durch minderwertige Milchprodukte vergiftet wurden, etwa 300 betrug, von denen 53 in China waren, sechs Kinder starben und 100 in einem kritischen Zustand waren.

Derzeit gilt importiertes Milchpulver in China als Luxusartikel und sogar als Statussymbol. Viele Chinesen geben viel Geld aus, um importiertes Milchpulver als Geschenk für Familie und Freunde zu kaufen. Die Chinesen selbst erklären die Beliebtheit von importiertem Milchpulver damit, dass lokales Milchpulver von schlechter Qualität ist und das Kind nach dem Trinken Magenbeschwerden hat, während importierte Milch dies nicht tut. In Anbetracht der Tatsache, dass chinesische Familien bereits ein zweites Kind haben dürfen, kann der Schluss gezogen werden, dass die Nachfrage nach hochwertiger Säuglingsnahrung zunehmen wird. Jetzt ist ausländisches Milchpulver so beliebt, dass es 70 bis 80% des Milchpulvermarktes in China ausmacht. Die Leute sind bereit zu viel zu bezahlen, kaufen aber hochwertige importierte Milch. 

Aus diesen und anderen Gründen, einschließlich einer allmählichen Zunahme der Zahl und einer Steigerung des Wohlergehens der chinesischen Bevölkerung, hat importierte Milch für die Chinesen Priorität. Vor nicht allzu langer Zeit begannen russische Produkte auf den chinesischen Markt zu gelangen. Die Kombination von Faktoren - wachsende Nachfrage, das Vertrauen der chinesischen Verbraucher in russische Produzenten - eröffnet russischen Exporteuren von Milchprodukten große Chancen.

Im Jahr 2018 unterzeichneten China und Russland gemeinsam ein Abkommen über den Export von Milchprodukten auf den chinesischen Markt. Laut Statistik exportierte Russland 2019 480 Tonnen Milchprodukte für insgesamt 919000 US-Dollar nach China. Dann wurde Milchpulver jedoch nicht in die Liste der Ausfuhren von Milchprodukten in der Vereinbarung aufgenommen. Die Erlaubnis, Milchpulver im Herbst 2020 nach China zu exportieren, eröffnet daher sehr gute Aussichten, und dies sind sehr gute Nachrichten für die Hersteller von hochwertigem russischem Milchpulver.

Merkmale des Exports von Milchpulver nach China

Trotz der großen Nachfrage der chinesischen Lebensmittelindustrie nach Milchprodukten exportieren Milchpulver nach China wird durch eine Reihe von Umständen erschwert.

Die chinesischen Behörden haben Beschränkungen für importierte Milch auferlegt. Die Regierung der VR China versuchte, die Nachfrage nach ausländischen Rohstoffen auf inländische Produkte umzustellen und den Verkauf chinesischer Unternehmen zu unterstützen.

Ausländische Hersteller müssen Produkte, Fabriken und Lager registrieren, bevor ihre Produkte in den chinesischen Inlandsmarkt gelangen können. Die Regierung verpflichtete auch die Hersteller zur Lieferung Produkt Etiketten auf Chinesisch.

Wie man die tierärztliche Kontrolle für Milchpulver besteht

Die endgültige Liste der zugelassenen russischen Milchunternehmen enthielt nur diejenigen, die derzeit die Anforderungen Chinas tatsächlich erfüllen können. Eine derart strenge Auswahl ist darauf zurückzuführen, dass das Land bei dem ersten von den chinesischen Aufsichtsbehörden festgestellten Verstoß die Lieferungen für die gesamte Liste der russischen Unternehmen einstellen kann.

Der Rosselkhoznadzor sagte, dass der Handel mit Milchprodukten zwischen Russland und China kondensierte und nicht kondensierte Sahne, Buttermilch, Joghurt, Kefir, Molke, Butter, Käse, Hüttenkäse und Kasein aus Kuhmilch, Ziegen- und Schafsmilch umfassen wird.

Milchvieh, das zur Gewinnung von Rohmilch für exportierte Milchprodukte verwendet wird, muss von Betrieben geliefert werden, die frei von Maul- und Klauenseuche, Rinderpest und kleinen Wiederkäuern, Schafpocken, Ziegen und anderen gefährlichen Krankheiten sind. Die Betriebe müssen unter der Kontrolle der zuständigen Behörde der VR China oder des staatlichen Veterinärdienstes Russlands stehen.

Für die Möglichkeit des Exports von Milchprodukten nach China muss der russische Hersteller in die Liste der zum Export von Produkten zugelassenen Unternehmen aufgenommen werden. In Cerberus finden Sie eine Liste der zugelassenen Unternehmen.

Außerdem muss sich das Unternehmen im chinesischen Informationssystem für die Registrierung ausländischer Unternehmen befinden CIFER,

Produkte können nur aus speziell zertifizierten Lagern für den Export von Produkten nach China geliefert werden. Ein Exporteur muss über einen Standort im Argus-System verfügen, um eine Exportgenehmigung zu erhalten. 

Zusätzlich zu den Informationen über die zuständige Behörde, das Entsendeunternehmen und das Produkt im Veterinärzertifikat für Milch und Milchprodukte, die für den Export aus der Russischen Föderation in die VR China bestimmt sind, muss der Exporteur die Gesundheitsbescheinigung des exportierten Produkts mit einem Gesundheitszertifikat bestätigen.

Nachdem Sie alle erforderlichen Verfahren bestanden und alle auf der Rosselkhoznadzor-Website aufgeführten Anforderungen eingehalten haben, reichen Sie das Veterinärzertifikat Form 2 ein, das allen Milchprodukten auf dem Territorium Russlands beiliegt, und erhalten es stattdessen am Kontrollpunkt Veterinärzertifikat 5dMilchexport и VeterinärgesundheitszeugnisMilchexportDiese Dokumente werden für den Export von Milchpulver nach China benötigt. Für die Einreichung und Ausstellung einer Exportzollanmeldung benötigen Sie außerdem einen Stempel auf dem Frachtbrief.

 

Schreiben Sie uns und wir helfen Ihnen bei der Organisation des Exports von Milchpulver aus Wladiwostok nach China.
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